Petit Gamay Rouge 2009

AOC Touraine

« Il y a très longtemps de cela, avant l’an 1000, une gabarre s’arrêta sur le bord de la Loire à hauteur de Lussault. Il en descendit une famille étrange. Ils s’installèrent à proximité du lieu qui s’appelle aujourd’hui Pintray, dans une pauvre masure, et le fils unique qui s’ennuyait entre ses parents, prit l’habitude de venir jouer avec les enfants du lieu.
Un jour, ils partirent dans la forêt et revinrent les poches pleines de mûres et de fraises des bois. Mais, comme si cela ne suffisait pas, le gamin, le fils Pinot-Gouais, qui était espiègle et gourmand, s’arrêta dans des jardins. Pendant que les autres enfants, plus sages que lui, rentraient à la maison, il chaparda groseilles, framboises et cerises pour ses parents ! Arrivé au domaine, il s’arrêta dans le chai, attiré par une odeur d’une cuve … tellement attiré qu’il bascula dans la cuve et dans le vin rouge avec toutes ses provisions. »

Description :

Vin avec une jolie robe rouge clair, avec des reflets framboise et brillant. Un vin harmonieux et plaisant au nez, des notes de fruits rouge et d’épices.
En bouche, on a des tanins soyeux et mûrs avec du fruité. Vin croquant et plaisant dans l’ensemble.

Type de vin : moins de 2 g de sucres résiduels

Vigne :

  • Encépagement:100 % gamay
  • Type de sol : argilo calcaire
  • Age de la vigne : env. 20 ans
  • Rendement : 45 hl/ha
  • Type de taille : courte
  • Travail du sol : pas de désherbage chimique, vigne labourée

Vinification :

  • Date de vendange :
  • Pressurage :
  • Vinification :
  • Elevage :

Service :

Accord mets vin : Vin avec une jolie robe rouge clair, avec des reflets framboise et brillant.
Un vin harmonieux et plaisant au nez, des notes de fruits rouge et d’épices.
En bouche, on a des tannins soyeux et mûrs avec du fruité. Vin croquant et plaisant dans l’ensemble.
Vin à boire avec des ragoûts, des viandes de bœuf sauté, avec des pommes purée à la rebuchon. Servir aux alentours de 13 et 14°.

Potentiel de garde :

A consommer maintenant ou dans 2 ans